ESSENZA

ESSENZA è storia e ricerca dove il piacere di stare a tavola si riscopre in questa diade stimolante e intramontabile

Prenota un tavolo
chi-siamo

Chi siamo

ESSENZA "Dario e Anna" nasce da tre generazioni di passione, studio e amore per il mondo della ristorazione. Tutto è partito da Dario Scoscini e Anna Parrini che nel 1964 aprirono un alimentari divenuto presto un punto di riferimento per la città di Arezzo. Il figlio Luca, con l'aiuto della moglie Silvia, ha portato avanti e trasmesso la passione dei genitori ai figli Matteo, Federico e Benedetta che si sono specializzati in vini e distillati trasformando l'alimentari dei nonni in ESSENZA.

Antipasti

MENU

Primi
dolci

MENU DAILY

Antipasti

CROSTINO NERO
TAGLIERE DI SALUMI TOSCANI
PROSCIUTTO A MANO
CAPRESE DI BURRATA
PATANEGRA 36 MESI
TRIS DI CRUDITE': SALMONE, GAMBERO E OSTRICA

 

insalate

TONNO, POMODORO E OLIVE
BRESAOLA, MOZZARELLA E GRANA
GERMOGLIE ED ERBE, GAMBERO CRUDO
SALMONE CRUDO E FIORI

 

primi piatti

TAGLIATELLE AL RAGU'
TAGLIOLINI AL TARTUFO UNCINATO
TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI
RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI
PICI AL TALEGGIO E PEPE
SACCOTTINI BURRATA, PANCETTA DI MANGALICA, FUNGHI PORCINI E TARTUFO
RAVIOLI DI ANATRA IN PORCHETTA, SPUMA DI PATATE VIOLA AL FINOCCHIO, BURRO ALLE ERBETTE
GNOCCHI DI POLIPO BRUCIATO, UOVO POCHE', PERLE DI TARTUFO

 

secondi piatti

AGNELLO COLATURA DI OSTRICHE, CETRIOLO IN OSMOSI AL MOSCO MULE, GIN FIZZ AL BASILICO
FILETTO DI MAIALE AL PEPE DI SECHUAN E PATATE VIOLA
ORATA, ASPARAGI DI MARE IN CROSTA DI SALE 2.0, MAIONESE AL LIMONE
BACCALA' ALLA LIVORNESE
BACCALA' ALL' ARETINA
HAMBURGER DI CHIANINA CON INSALATA, POMODORI E PATATE + PORCINO

 

Gallery

Alcune foto della nostra esclusiva location sotto le logge Vasari nel centro storico della città di Arezzo in Toscana.

gallery-1
menu-degustazione
menu-essenza
gallery-3
Interno-2
gallery
Menu-degustazione-carne
gallery-2
gallery-4
Interno-1

CONTATTACI

Per prenotazioni o qualunque altro tipo di informazioni questi sono i nostri recapiti

INDIRIZZO
Piazza Grande 16, 52100 Arezzo
Telefono
0575902473
email
darioeanna@yahoo.it
Whatsapp

340 1066544

Scrivici