Chi Siamo
Chi siamo
Ristorante Essenza "Dario e Anna", nato nel 1964 come un negozio di alimentari piccolo ma di riferimento per tutta Arezzo, pur non trovandosi in posizione centralissima, è poi divenuto una gastronomia su suggerimento degli stessi clienti che invitarono Dario e Anna a lavorare i prodotti di qualità che già vendevano.
Quando l'attività è passata al figlio nel 2005 la gastronomia ha completato la sua trasformazione in vero e proprio ristorante.
Ma i cambiamenti non finiscono qui, perché dopo essere diventato una vera e propria icona della ristorazione aretina, nel 2018 l'attività si è spostata nella centralissima Piazza Grande.
Il nostro impegno
Ci impegnamo a lavorare sempre col cuore, cercando di servire sempre prodotti che conosciamo e studiamo, che prima abbiamo assaggiato noi e deciso, dopo vari tentativi di proporvi. Tutti i cibi che serviamo sono freschi e di prima qualità, sono scelti dopo una lunga ricerca tra produzione, allevamento, alimentazione, trasporto e tipo di conservazione.
Tutte le persone che lavorano in ESSENZA amano il proprio lavoro e lo fanno con passione, dedizione e grande sforzo. Non si può fare questo lavoro senza amarlo.
Anche Arezzo ha trovato la sua strada verso il futuro della ristorazione perché la cucina d'eccellenza non è sovrastruttura, ma essenza.
